Résidence Aurore

Résidence Aurore

1. Mise en place de la démarche HACCP

2. Formation à l’hygiène et à la sécurité alimentaire de tout le personnel de cuisine

3. Ecriture d’un guide de bonnes pratiques pour les ASH et le personnel de cuisine

4. Mise en place des procédures Hygiènes

5. Tableaux de bord d’évaluation

Madame Braquet, Directrice de la résidence Aurore souhaite inscrire son établissement dans une démarche de maîtrise des risques par la méthode HACCP.

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Organisation et développement d’entreprises
14 avenue Colbert – 83000 TOULON
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